Lupus – Trebbiano d’Abruzzo DOC

10.00

Etichetta che deriva da uno dei vigneti più giovani dell’Azienda Tilli, pura esaltazione del tradizionale vitigno autoctono delle terre d’Abruzzo.
Gli inerbimenti permanenti in vigna esaltano il carattere di un frutto che porta dentro di sé i profumi della natura che lo circonda.
Le brezze di passaggio ai 400metri d’altitudine del vigneto, sempre dirette dalla vicina montagna al mare, favoriscono l’esaltazione delle caratteristiche intrinseche dei grappoli di Trebbiano.

Dettagli

Altitudine del vigneto: 420 Mt slm
Esposizione: Sud, Sud-Ovest
Terreno: Argilloso, ricco di calcare
Uve: 100% Trebbiano d’Abruzzo
Numero ceppi per ettaro: 4000
Resa: 110 q/ha
Vendemmia: Seconda decade di settembre (10-20 settembre) con raccolta manuale
Affinamento: In acciaio
Caratteristiche organolettiche: Giallo paglierino brillante, esplode con il suo bouquet di agrumi e frutta a polpa gialla, con delicate sfumature di ginestre e fiori di campo.
Un vino di ottima sapidità e mineralità. L’impronta di pulita freschezza e acidità si completa con una buona persistenza e struttura, una grande rotondità e il finale leggermente ammandorlato.
Un lungo affinamento in bottiglia consente di apprezzarlo nella sua evoluzione.
Modo di servirlo: Si consiglia di servirlo ad un temperatura tra
gli 8° e i 10°C
Gradazione alcolica: 13,5% Vol
Prima annata: 2012

Vinificazione

I grappoli interi vengono sottoposti a pressatura soffice, il mosto viene fermentato in vasche di acciaio inox ad una temperatura tra i 13 ed i 16°C

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